祥茂聚精心研制调配而成的具有养生、滋补的“砂锅”特色菜，鲜香滚烫粉墨登场，融和着功夫茶淡淡的幽香，营造出一种特别的氛围，以独特的配方、严格的制作工艺，深得顾客的青睐，令人食欲大增。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。祥茂聚砂锅，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵。
    祥茂聚在配料和锅底的调理上可谓落足心机，火候的掌握也相当讲究，使得系列砂锅各得精彩。比如其中的营养沙锅粥，旺火煮熟，中火煮化，慢火熬绵，不独保持了粥稠而粘的特点，粥饭中还有一种滑而绵化的口感，同时，上等丝苗的米香通过砂锅的追逼，又会令您感觉到饭味十足，鲜甜而不俗，甘香而不腻，风味地道。
    目前祥茂聚主推排骨砂锅、鱼块砂锅、鸡块砂锅、肥肠砂锅、牛肉砂锅、丸子砂锅、肚片砂锅、粉带砂锅、三鲜砂锅、海鲜砂锅等十余种砂锅。