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鸡肉生煎馒头是上海的主要特色风味小吃之一。无论新旧上海人提到这种小吃都会津津乐道，上海人对于生煎的钟爱可谓远近闻名，中外游客来到上海也会纷纷品尝各类生煎美味小吃。

鸡肉生煎馒头这种小吃是以发酵后的净白面粉作皮，用鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料做成馅心。包掐好的馒头鉴赏还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上索油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，馅重汁多，越吃越香。